隨著電熱鍋的日益普及，電熱鍋會(huì)粘鍋嗎？不銹鋼電熱鍋會(huì)生銹嗎等常見(jiàn)問(wèn)題也成為了困擾使用者的難題，今天我們就來(lái)介紹一下不銹鋼電熱鍋使用中的哪些常見(jiàn)問(wèn)題。

不銹鋼電熱鍋費(fèi)電嗎？使用成本高嗎？

不銹鋼電熱鍋根據(jù)口徑大小的不同，瓦數(shù)有所不同，24CM\26CM小電熱鍋通常為1300W，28CM\30CM\32CM口徑的家用電熱鍋瓦數(shù)在2100W，有三個(gè)加熱檔位，三個(gè)檔位功率分別是800W、800W、500W，三加熱檔位可自由組合，輕松調(diào)出食材所需要的溫度，綜合使用瓦數(shù)在1200W-1500W左右，每小時(shí)綜合用電1.3度左右，一日三餐總使用時(shí)間不會(huì)超過(guò)2小時(shí)，全天烹飪使用電熱鍋2小時(shí)用電2.6度，家庭用電一般在5毛左右，2.6度電總計(jì)1.3元，每月用電不到40元，相比較煤氣，電熱鍋的使用成本并不高。

不銹鋼電熱鍋為什么會(huì)粘鍋？

所有不粘鍋基本都是在鍋內(nèi)噴涂不粘涂層，來(lái)實(shí)現(xiàn)不粘鍋的特性，但這些涂層均會(huì)對(duì)人生健康造成不同程度的損壞，具有不粘涂層的鍋具也很難保養(yǎng)，使用不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致不粘性能消失，還會(huì)存在有毒物質(zhì)的釋出，不銹鋼電熱鍋是一種無(wú)涂層，健康、安全多功能的鍋具，所以不銹鋼電熱鍋是沒(méi)有不粘鍋特性的。（蜂窩不粘電熱鍋除外）

如何讓不銹鋼鍋電熱鍋有不粘效果？

不銹鋼電熱鍋雖然沒(méi)有不粘特性，但是使用得到也是可以有一定的不粘效果的，下面就來(lái)說(shuō)一下怎么讓不銹鋼電熱鍋不粘鍋。

電熱鍋不粘的最重要的就是預(yù)熱。電熱鍋通電，使用中火加熱鍋，約1分鐘左右，往鍋內(nèi)滴幾滴水，若快速蒸發(fā)，說(shuō)明溫度不夠未預(yù)熱好。若呈水珠滾動(dòng)，代表預(yù)熱好了。

以上介紹了預(yù)熱的方法，下面來(lái)說(shuō)一下不同食材的不沾方法。

1、熱鍋冷油

適合肉類、蛋類等易粘鍋的食材

電熱鍋開(kāi)中檔兩檔位，當(dāng)電熱鍋預(yù)熱好后，再向鍋里倒入食用油，讓油均勻的鋪滿鍋底，然后迅速的放入食材。食材下鍋后別急著去翻動(dòng)，建議輕輕用鍋鏟推一推食材，如能被推動(dòng)，才可以翻動(dòng)。

2、熱鍋熱油

適合需要爆炒、油炸的蔬菜類

按照電熱鍋的預(yù)熱方法預(yù)熱好后，再倒入食用油，讓油加熱，當(dāng)油出現(xiàn)油紋時(shí)，表示溫度足夠，然后放入食材開(kāi)始烹飪。

新買的電熱鍋底部一圈發(fā)黃是怎么回事？

新買的電熱鍋底部就有一圈淡黃色的印記，怎么清洗也清洗不掉，這是電熱鍋在出廠時(shí)做防干燒檢測(cè)所留下的，電熱鍋干燒時(shí)不銹鋼高溫變色留下的淡黃色印記，這圈淡黃色印記對(duì)電熱鍋使用毫無(wú)影響，反而說(shuō)明這是一口經(jīng)過(guò)嚴(yán)格防干燒檢測(cè)的高品質(zhì)電熱鍋。

電熱鍋清洗完后用紙巾擦?xí)诤诘氖窃趺椿厥拢?/strong>

新電熱鍋清洗后用紙巾擦還是黑黑的，這是因?yàn)殡姛徨佋诔鰪S時(shí)拋光所殘留的物質(zhì)，所以新鍋第一次使用時(shí)，要用洗潔精認(rèn)真刷洗，刷洗干凈后再放入清水再加入兩勺白醋，打開(kāi)電熱鍋加熱開(kāi)關(guān)，將水燒開(kāi)后繼續(xù)燒幾分鐘后將水倒掉，這才算清洗干凈了，此時(shí)才可使用。

不銹鋼電熱鍋會(huì)生銹嗎？

不銹鋼是一種不易腐蝕及生銹的金屬，但并非＂永久不生銹＂。因此不銹鋼在一定條件下仍有生銹的可能：若將不銹鋼鍋常處于潮濕或是高鹽分等環(huán)境下（海濱地區(qū)）就可能會(huì)有少許的銹斑產(chǎn)生。